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忆端午

发布时间:2020-06-28 编辑:赵彦宇 来源:北京分企业 字号:

“五月五天晴,花绕江啼晓莺。”时光飞逝,又是一年的五月五,自南下上学开始,到现在独自在外,今年已经是我在外度过的第五个端午了。一个人在外,过节的心思也淡了许多,每年的端午,草草的吃个粽子便算作是过节了,但内心却愈发的怀念小时候的端午。

端午,一进五月,便已经开始了。但在家乡,过节的气氛要来的更早些,四月二十八的街头上,小贩就开始卖符条儿了,符条儿是用各色的手工纸裁成的纸条儿,是准备编“符”用的,也有卖已经编好了的,如马、盘肠,八宝等,各街巷到处也开始卖艾草,一到五月初一,家家户户在门、窗上贴符挂艾,孩子们在肩上、背上也要贴上符,脖子上、手腕上拴上五色端午绳。初一清晨,睡梦中的我便会被母亲叫醒,在手腕、脚腕和脖子上戴上外婆早些时候做好的五色绳,也会在衣服的背上贴上符。但小时候的我,对在背上贴符总是很抗拒,却也没有什么具体的原因。穿好衣服后,母亲便会让我去帮忙把准备好的符贴在门、窗上,但父亲却从不让我贴,只让我站远些看贴的是否端正。

在端午,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。从馅料看,北方多包小枣的北京枣棕;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料。家乡的粽子以甜粽为主,里面会放上甜甜的蜜枣。初二、初三,大家都会到市场去买些粽叶、糯米以及蜜枣,外婆也会早早的准备好这些。一到初四,母亲便会带着我早早的来到外婆家,为包粽子做准备。先把买好的粽叶泡在水里,然后开始淘洗糯米,之后把淘洗好的糯米浸泡在水里。我一般都会主动要求去洗蜜枣,然后给自己“偷偷”的留一些,自以为自己做的“天衣无缝”,现在想来应该是“路人皆知”了。午睡过后,外婆就会把准备好的粽叶、糯米和蜜枣搬到院子里来,开始包粽子了。先拿三到四片粽叶出来,折成一个倒三角,然后将糯米灌在里面,再塞一个蜜枣进去,然后把粽叶包起来,用草绳捆好,粽子就包好了。到了傍晚,粽子差不多就都包好了,外婆便会将包好的粽子放在锅里,用水浸没,再压上一块石头,开始煮粽子,具体的时间我忘记了,只记得要好久,所以我每次都会等不及,索性后来就先去睡一会。等到粽子煮好后,要在冷水里浸泡一段时间,这段时间对于幼小的我就是最难熬的,总是会忍不住的想要抓一个出来。

饮雄黄酒也是家乡端午节的重要饮食习俗之一,意在防病祛毒,并有“喝了雄黄酒,百病远远走”的谚语。由于小孩不饮酒,是日,父母便要用筷子蘸雄黄酒,点在孩子耳、鼻、肚脐等七窍之处。初五一早,母亲便会叫醒我,先把带了五天的五色绳剪断,然后父亲会用筷子蘸雄黄酒,点在我的额头上,凉凉的带走了我残留的睡意。之后,大家还是会早早的到外婆家里,一家子会坐到一起,共度端午节。只要是过节,总是要团圆的。

时间飞逝,又是一年的五月五,外婆年纪大了,小时候这些幸福的时光,却成为了我想要回去,却在再也回不去的记忆。

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